哪些食物的營養會被冰箱吸走 【導讀】你知道嗎，有些食品放進冰箱里，不但會走失營養，還可能產生不利于健康的物質。下面就一起來和我們去了解及學習一下吧。

　　你知道嗎，有些食品放進冰箱里，不但會走失營養，還可能產生不利于健康的物質。

　　巧克力放冰箱易發霉變質把巧克力放進冰箱的做法不妥。經冷藏后，表面出現糖霜或反霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，而且可能迅速　繁　殖　細菌，容易發霉變質。

　　儲存方法：夏天如果室溫過高，最好先把巧克力用塑料袋密封，再置于冰箱儲存。取出時勿立即打開，讓它慢慢回溫至接近室溫時再打開食用。

　　果汁放冰箱維生素C損失快果汁放進冰箱存放，主要營養成分已經下降很多，有些甚至完全消失了——在剛榨出來的時候，果汁保存了水果中的主要營養成分，但其中的維生素化學性質不穩定，會漸漸分解，失去活性。特別是果汁中的維生素C，損失最快。而果味型、可樂型及其他型的碳酸飲料只是用香精配出來的，主要成分為糖，存放于冰箱里則不會丟失營養成分。

　　儲存方法：要盡量選擇出廠不久的果汁產品;買回家后要及時喝完，不能長存，特別是開封之后。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之后，在冰箱存放最多3日～5日。

　　面包、糕點放冰箱不利消化吸收面包放在冰箱中比放在室溫中變硬的速度來得快，所以，如果短時間存放，應將面包放在室溫下。冷藏后的餅干置于常溫下變得易受潮，不但會失去原來的口味，而且可能會給健康帶來危害。

　　儲存方法：①奶油蛋糕要及時食用，當無法食用完時入冰箱冷藏，應放入合適的帶蓋容器中，或放入敞口容器用保鮮膜密封好，放入冰箱可儲藏，防止水分蒸發和污染。②面包不要長期存放，面包不應入冰箱冷藏保存，因為在冰箱冷藏室溫度為2℃～5℃，這是面包老化速度最快的溫度，面包老化后，口味變差，組織變硬，易掉渣，香味消失，口感粗糙，消化吸收率降低，所以面包不宜入冰箱冷藏。③餅干的保藏注意 哪些因素影響冰箱耗電量 省電竅門 【導讀】環境溫度對冰箱的耗電有直接影響。環境溫度升高，就會使冰箱散熱變慢，箱內溫度下降慢會導致開機時間加長，耗電量增大。冰箱的省電方式很多，今天來一起學習一下。

　　冰箱的省電方式很多，今天來一起學習一下。

　　1、環境溫度不可過熱。環境溫度對冰箱的耗電有直接影響。環境溫度升高，就會使冰箱散熱變慢，箱內溫度下降慢會導致開機時間加長，耗電量增大。拿普通冰箱的實驗數據分析，當環境溫度達到32℃時，耗電量是25℃時的兩倍左右，30℃的耗電量是25℃的1.6-1.8倍。因此，冰箱應盡可能放在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。

　　2、溫控器檔位常調整。每一臺冰箱都有一只溫控器，通過調節檔位來調節冰箱內溫度，溫控器檔位越高，冰箱內溫度越低。冷凍室達到-18℃后，每下降1℃都是困難的，越冷越難下降，但連續運行最低溫度可達-24℃以下，而此時同樣也會因內外溫差大、冷量散失多而出現開機時間很長甚至不停機。

　　如果因為檔位太高而引起的開機時間長，不妨將溫控器檔位降低，開機時間會明顯縮短。冷凍室如常用-18℃代替-22℃，可節省30%的耗電量。

　　3、開門次數盡量減少。打開冰箱的門能感覺到冷氣往外跑，而冷氣跑掉必然會造成冰箱內溫度上升，就會造成溫控器遲遲達不到停機的溫度而導致壓縮機長時間工作，耗電量增大。

　　4、及時除霜很重要。霜是熱的不良導體，覆蓋在蒸發器表面，成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低冰箱的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機長時間運行而發熱、燒壞。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使冰箱發出異味。一